Иногда подготовка к празднику занимает много времени и для готовки сложных праздничных блюд этого времени часто не хватает.

Поэтому предлагаем рассмотреть блюда, которые готовятся быстро, но по вкусу ни в чем не уступают блюдам сложным в приготовлении.

Что можно быстро приготовить на день рождения: рецепты

Рулет "Сырный" с семгой

Это блюдо является довольно несложным в приготовлении. Сыр и семга хорошо подходят друг другу.

Эти ингредиенты подойдут по вкусу почти каждому. По желанию это блюдо можно дополнить какими-нибудь ингредиентами. Ведь кулинарию можно отнести к такому виду искусства, которое основывается на различных экспериментах.

Приготовление:

1. Необходим только тонкий лист лаваша. Толстый лист не подойдет - из него не получится рулета. Нужно разложить его на пищевую пленку и нанести толстый слой плавленого сырка;
2. Затем по всей поверхности листа выложить мелко нарезанную семгу;
3. Лист лаваша нужно скрутить в трубочку. После чего положить получившийся рулет в холодильник и оставить там минут на 27-30 минут, чтобы он напитался;
4. Когда рулет напитался, его нужно аккуратно нарезать и украсить зеленью. Блюдо готово.

Сырное «Рафаэлло»

Приготовление этой закуски достаточно незатейливое, несмотря на это, она очень оригинальная и будет отлично смотреться на каждом праздничном столе. При приготовлении хозяйка сэкономит большое количество времени.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Плавленые сырки нужно поместить на 25 минут в морозильную камеру, чтобы они немного затвердели и их удобно было натирать на терку;
2. Через 25 минут достать из морозильной камеры сырки и натереть на крупной терке;
3. Перемешать сырки с орехами и чесноком, пропущенным через чесночницу;
4. Получившуюся массу скатать в маленькие шарики;
5. На мелкой терке натереть крабовое мясо;
6. Сырное «Рафаэлло» обвалять в крабовой стружке;
7. Выложить салатные листья на блюдо, положить на них «Рафаэлло». Блюдо готово.

Смотрите видео с еще одним вариантом сырных шариков:

Блюда на горячее

Горячие блюда является коронными на каждом праздничном столе. И, чаще всего, хозяйки стараются произвести хорошее впечатление на гостей именно с помощью оригинальных и сытных горячих блюд.

Нежные отбивные

Очень вкусное блюдо и совсем несложное в приготовлении. Свинина отлично сочетается с томатами и сыром. Эти ингредиенты придают мясу особый вкус.

Ингредиенты:

• 450 грамм мяса свинины, желательно шейная часть (выбрать нужно нежирную);
• Два крупных томата;
• 450 грамм грибов, желательно вешенки;
• 250 грамм сыра Пармезан;
• Крупная луковичная головка;
• 300 грамм майонеза (лучше взять оливковый);
• Зелень;
• Масло оливковое.

Приготовление:

1. Нарезать мясо на ломтики средней толщины, отбить;
2. Залить мясо майонезом, оставить напитаться на пару часов;
3. Натереть сыр;
4. Нарезать кольцами томаты;
5. Вешенки обжарить с луком (мелко нарезанным);
6. На противень, смазанный оливковым маслом, выложить мясо;
7. На мясо выложить вешенки с луком, затем томат, на томат - сыр и майонез;
8. Поставить получившиеся отбивные в духовку на температуру 180 градусов;
9. Отбивные готовы, после чего можно их украсить зеленью.

Котлеты «Ласточкино гнездо»

Очень нежное по вкусу блюдо. Замечательно будет смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Замочить батон в молоке или воде;
2. Добавить к фаршу чеснок, укроп, душистый перец, яйца, измельченный батон. Хорошо перемешать;
3. На противень, смазанный оливковым маслом, выложить лепешки, сделанные из фарша;
4. Нарезать сыр, томат, болгарский перец (кольцами);
5. На мясную лепешку выкладывать такой очередностью: кетчуп, лук, томат, майонез, сыр. Сверху положить перец и слегка придавить таким образом, чтобы начинка немного вошла в него;
6. Поместить в духовку на 180 градусов. Выпекать 25 – 35 минут;
7. Котлеты выложить на блюдо, украсить укропом. Блюдо готово к подаче на праздничный стол.

Такие котлеты разные хозяйки готовят по-разному. Ниже мы предлагаем вам приготовить их по-другому рецепту.

Получится очень интересно и празднично:

Рецепты праздничных закусок для коллектива на работе

Многие люди часто празднуют свой день рождения с рабочим коллективом. Если вы тоже желаете разделить этот праздник с коллегами по работе, то вам будут необходимы вкусные и максимально незатейливые блюда.

Салат с красной рыбой в тарталетках

Такой салат очень оригинален. Он состоит из классических ингредиентов, но все они многими любимы.

Салат с красной рыбой в тарталетках подойдет к праздничному столу на природе или в офисе.

Ингредиенты:

• Зелень;
• 100 грамм сливочного сыра;
• 350 грамм любой красной рыбы;
• 150 грамм майонеза;
• 10 небольших тарталеток.

Приготовление:

1. Нарезать рыбу на ломтики;
2. На крупной терке натереть сыр;
3. Смешать сыр и рыбу, добавить майонез и зелень;
4. Полученный салат выложить в тарталетки;
5. Украсить веточками зелени. Блюдо можно подавать на праздничный стол.

Фуршетная сельдь под шубой

Вкусное и удобное в приготовлении блюдо. По вкусовым качествам напоминает советскую селедку под шубой. Очень хорошо подойдет для фуршета.

Ингредиенты:

• Пучок зелени;
• Филе сельди соленое – 300 грамм;
• Одна крупная свекла;
• Майонез - по вкусу;
• Хлеб.

Приготовление:

1. Филе сельди порезать на ломтики;
2. Отварить свеклу и натереть на мелкой терке;
3. Нарезать хлеб небольшими ломтиками, смазать майонезом и сверху посыпать зеленью;
4. Сверху кладут мелко нарезанный лук;
5. Далее кладут свеклу, затем пару кусочков филе сельди;
6. Украсить зеленью.

А знаете, самой лучшей закуской для того, чтобы отнести на работу и отпраздновать свой день рождения там, считаются канапе. Почему лучшей? Да потому, что они быстро делаются, их получается много и донести до офиса можно без потери эстетичности и аппетитного вида.

Вот поэтому к вашему вниманию следующее видео:

Что вкусного приготовить на день рождения недорого?

Если сумма, которую можно потратить на продукты для приготовления праздничных блюд, ограничена, то на помощь придут вкусные, но недорогие в приготовлении блюда.

Торт из кабачка

Это блюдо достаточно дешевое в приготовлении. Оно будет отличным вариантом не только для праздничного стола, но и для семейного воскресного обеда.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Если кабачки старые, то нужно очистить кожуру, а если молодые, то можно не очищать;
2. Кабачки потереть на крупной терке;
3. В массу из кабачков добавить муку, три яйца, соду, гашеную уксусом, соль по вкусу;
4. Получившуюся массу выкладывать понемногу на разогретую сковороду, чтобы получились блины. С двух сторон обжарить;
5. Потереть на мелкую терку сыр;
6. Смешать майонез с чесноком, предварительно пропущенным через чесночницу;
7. Получившиеся кабачковые лепешки смазать майонезом с чесноком, положить нарезанный тонкими кружочками томат и посыпать сыром;
8. Выкладывать лепешку на лепешку;
9. Последнюю лепешку смазать майонезом и посыпать вареными тертыми яйцами;
10. Поставить получившийся торт в холодильник, чтобы напитался;
11. Украсить зеленью.

Вкусная курочка в соусе

Блюда из курицы очень часто украшают праздничный стол и подходят по вкусу почти каждому.

Курицу можно очень вкусно приготовить без особых финансовых затрат. И она всегда будет востребована на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Крупная тушка курицы примерно на 2 килограмма;
• 400 грамм сметаны;
• Две ст. л. яблочного уксуса;
• 500 грамм лука (фиолетового, салатного);
• Пучок зелени;
• Оливковое масло;
• Куркума.

Приготовление:

1. Тушку птицы нужно нарезать небольшими ломтиками, лук - тонкими кольцами;
2. Поставить сковороду на небольшой огонь, в нее налить оливковое масло, выложить курицу;
3. Перемешать лук, сметану и куркуму;
4. В сковороду к курице влить яблочный уксус, после чего - приготовленный соус;
5. Накрыть крышкой, томить на небольшом огне до готовности;
6. Блюдо готово, перед подачей украсить зеленью.

Следующее видео о том, как приготовить эффектный салат на день рождения:

Празднуем на природе

Праздник на природе - это всегда хорошо. Но блюда для праздника на природе в основном должны быть приготовлены заранее.

Главное - они по вкусовым качествам должны быть отличными и в горячем, и в холодном виде.

Салат слоеный с грибами, сыром и курицей

Отличный салат для праздника на природе. Вкусный и очень сытный.

Ингредиенты:

• 250 грамм твердого сыра;
• 450 грамм свежих грибов (можно замороженные);
• Пять вареных куриных яиц;
• 250 грамм майонеза;
• Отварное куриное филе - 0,5 кг.;
• Четыре небольшие луковицы;
• Пучок зелени;
• Растительное масло;
• Соль.

Еще Интересные варианты легких блюд, которые готовятся быстро и просто.

В последнее время такая закуска, как тарталетки, приобретает все большую популярность. Если вы относите себя к числу тех людей, которым они нравятся, то вот У вас точно получится яркий праздничный стол!

Празднуя день рождения на природе, частенько главным блюдом становится шашлык, особенно куриный. Предлагаем вам почитать советы по выбору куриного мяса для него и узнать, в каком маринаде шашлык будет самым вкусным.

Приготовление:

1. Лук отчистить от шелухи и мелко нарезать, пропассировать на небольшом огне;
2. В сковороду с луком добавить отваренные грибы и обжарить;
3. Сыр нарезать тоненькой соломкой;
4. Потереть яйца на крупной терке;
5. Отварить филе в подсоленной воде и нарезать соломкой;
6. Выкладывать слоями:

• I слой – нарезанное соломкой куриное филе;
• II слой – потертые яйца;
• Смазать майонезом;
• III слой – сыр;
• VI слой – лук с жареными грибами;
• Смазать майонезом;
• V слой – сыр, перемешанный с яйцами;
• Смазать майонезом, украсить зеленью.

Поставить салат в холодное место для того, чтобы напитался. Украсить зеленью. Блюдо готово к подаче.

Кальмары, фаршированные сыром и томатом на гриле

Изысканное блюдо для праздника на природе. Гости будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

• 1,5 кг свежемороженых тушек кальмара;
• 400 грамм твердого сыра Пармезана;
• Приправа для морепродуктов;
• 6 небольших томатов;
• Зелень.

Приготовление:

1. Тушки кальмаров помыть и очистить от плевы;
2. Натереть приправой, посолить, оставить на несколько часов;
3. Томаты разрезать на четвертинки;
4. Сыр порезать на крупные кубики;
5. В каждую тушку кальмара кладем кубик сыра, затем четвертинку томата;
6. Выложить аккуратно на решетку барбекю, выпекать на углях 25 минут;
7. Запеченные кальмары украсить зеленью.

Праздничное меню для детей

День рождения ребенка немного отличается от взрослого. Все потому, что маленькие гости, чаще всего, привередливы. Нужно приготовить такие блюда, которые будут удовлетворять все требования детей.

Фруктовое мороженое

На детском празднике это блюдо будет очень актуальным. Ведь все дети любят мороженое.

И особенно вкусным оно будет на фруктовой основе. Если детский день рождения летом, то это блюдо будет даже незаменимым.

Ингредиенты:

• Четыре банана;
• 400 грамм клубники;
• Четыре киви;
• 400 грамм сливочного мороженого;
• Листья мяты.

Приготовление:

1. Все фрукты измельчить в блендере по отдельности;
2. Выложить слоями: банан, клубника, киви, мороженое;
3. Поставить в морозильную камеру;
4. Украсить листочками мяты;
5. Блюдо готово.

Домашняя пицца «Мечта»

Считается, что пицца является вредным блюдом, но если ее приготовить в домашних условиях из натуральных ингредиентов, то вред от нее будет минимальным.

Все дети любят пиццу. И на детском дне рождении она займет далеко не последнее место.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Муку нужно просеять;
2. В посуду объемом 3 литра разбить яйцо, добавить сахар, соль, соду;
3. Добавить муку, кефир;
4. Тесто нужно вымесить;
5. Получившееся тесто выложить на смазанный подсолнечным маслом противень;
6. Выложить на тесто нарезанные соломкой томаты;
7. Грибы нужно обжарить на небольшом огне;
8. Колбасу нарезать соломкой;
9. Перец тоже нарезается соломкой;
10. На терке натереть сыр;
11. Кольцами нарезать лук, обжарить;
12. На выложенные на тесто томаты кладутся грибы, лук, колбаса, майонез, перец. Посыпать сверху сыром;
13. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35 минут.
14. Блюдо готово.

Какое из блюд приготовить на праздник, хозяйка решает сама, исходя из личных убеждений и вкусовых предпочтений гостей. Эта статья немного поможет определиться с выбором блюд для празднования дня рождения.

Предлагаем вам прекрасное видео, из которого вы узнаете, что еще можно приготовить детям на праздничный стол по поводу дня рождения, чтобы им не было скучно и животики не болели:

Каждой паре, планирующей свадьбу, хочется, чтобы праздник запомнился надолго. Чтобы воспоминания были яркими и необыкновенными. Мы собрали несколько идей о том, чем можно удивить гостей на свадьбе. Начиная от бюджетных вариантов и заканчивая дорогостоящими шоу-программами.

Флеш-мобы и танцы

Современные молодожены – это раскрепощенные люди, живущие в ритме и постоянных обновлениях социума. Флеш-моб – оригинальный способ растрогать и удивить гостей достаточно недорого.

Для реализации можно воспользоваться несколькими идеями:

• Друзья жениха и невесты сюрпризом готовят танец. Музыку включают обычно сразу после первого танца молодых. И прямо в гуще гостей начинается движение в такт.
• Официанты – это нанятые специально танцоры. В один момент они синхронно начинают исполнять танец.

Танец жениха для невесты – приятный сюрприз для всех гостей. Особенно если он хорошо подготовлен и спланирован. Совместная композиция, танец невесты для жениха – хорошая возможность развлечь гостей.

Песня-сюрприз

Один из наиболее бюджетных вариантов — песня в исполнении молодоженов, посвященная родителям. Часто на популярный мотив накладывают слова, сочиненные самостоятельно. Конечно, желательно основательно поработать над исполнением. Чтобы не только удивить гостей, но и дать возможность насладиться пением.

Розыгрыш

Свадебные розыгрыши – это довольно новое развлечение. Их готовит ведущий и кто-то из приглашенных или сами жених с невестой. Главное, чтобы розыгрыш был добрым и веселым. Тогда позитивный настрой останется на весь день.

В качестве примера можно привести вариант с падением псевдо-торта. Официант под торжественную музыку выносит в зал торт, спотыкается и падает. Торт может быть выполнен из папье-маше, наполнен мелкими шариками, конфетти. Конечно, все гости ахнут от такого сюрприза.

В 2019 году модным становится продолжение изменения свадебных традиций. Вместо кражи невесты на свадьбах крадут жениха. Это тоже своего рода розыгрыш. Особенно, если гости не будут в курсе предстоящего события.

Более дорогой вариант – пригласить на свадьбу комедийное шоу. Главное – просмотреть репертуар и быть в курсе розыгрышей для гостей.

Фейерверк

В качестве необычной идеи для вечернего банкета подходит спланированный фейерверк. Желательно, чтобы его организовали и провели профессионалы. Во избежание неприятных ситуаций.

Это может быть простой салют, а может быть необычное шоу.

Появление молодых

Удивит гостей и нестандартное появление молодоженов на свадьбе. Это может быть карета, лодка, сани, воздушный шар или даже вертолет.

Шоу-программы

Очень популярные развлечения для гостей во время ожидания молодых – это нанятые артисты со своими шоу. В зависимости от бюджета и темы свадьбы это могут быть:

• Огромные великаны на ходулях – модный тренд, набирающий популярность.

• Танцоры согласно стилистике свадебного мероприятия.
• Шоу мыльных пузырей. Профессионалы-аниматоры не только скрасят ожидание, но и проведут небольшое выступление.

• Приглашенные артисты, певцы, музыканты и танцоры. Популярные ведущие, юмористы.
• Цирковые представления с животными.
• Песочное шоу – когда картины рисуют на песке.

• Шоу эбру – рисование красками на воде. Оригинальный способ удивить гостей.

Статичные площадки для гостей

Становится популярным создание специальных тематических площадок для развлечения гостей. Это:

• Фотобудка – специально оформленная будка, где можно сделать фотографию. Фотозона, созданная в стиле свадьбы, тоже станет хорошим местом проведения досуга во время мероприятия. Отличная идея – подготовить атрибуты для создания необычных фото.

• Цветочная площадка или беседка. Эта идея – для свадеб в теплое время года. Флористическими композициями оформляют беседку. Так же для желающих сфотографироваться предлагают венки и другие аксессуары.

• Стена пожеланий. Фотографиями молодых оформляется ширма или стена. На ней оставляют место для пожеланий.
• Тематическая зона – тир. Можно приготовить призы для наиболее успешных стрелков.
• Зона расслабления – кальянная. Многие молодые люди любят посидеть в расслабляющей обстановке кальянной.
• Сладкая зона – кэнди-бар или шоколадный фонтан.

Видео-развлечения

Интересная идея – показ видеоролика «История любви». Молодожены готовят его заранее и показывают гостям перед банкетом.

Одно из последних веяний в индустрии видео-сопровождения свадьбы – это показ в конце банкета смонтированного ролика о том, как прошла свадьба. Такой фильм смотрят все гости с удовольствием. Всем приятно почувствовать себя в роли кинозвезды.

Активные виды отдыха

Это может быть летняя прогулка на лошадях. Зимой – катание на санях, санках. Хорошо, если для удобства гостей будут заранее подготовлена сменная обувь, шлемы, варежки, шарфы.

Для тех, кто зимой устанет от игр на свежем воздухе – встреча не фуршетным столом, а чашкой теплого бульона или горячего шоколада.

Так же отличным сюрпризом будет прогулка на теплоходе.

Подарки гостям

Самые приятные сюрпризы для гостей – это небольшие подарки каждому. Помимо обычных бонбоньерок, наполненных конфетами, можно воспользоваться следующими идеями:

• Для выездной церемонии в качестве подарков можно подготовить зонтики от солнца, пледы, солнечные очки
• Вечером вынести корзину, наполненную веселыми тапочками – для уставших от хождения на каблуках женщин
• Монетки с датой свадьбы, магнитики с фото молодоженов или именными фотографиями гостей
• Баночки с вареньем, со специями, с соусами – оформленные наклейками с датой свадьбы.

Есть такие хозяйки, которые всегда знают, что приготовить для гостей .()

По той причине, что на стол подадут традиционный набор блюд, например, оливье и селедку под шубой, холодец, запеченный окорок, фаршированную рыбу…

Блюда различных стран и стилей будут эффектно смотреться на столе. Несложные в исполнении рецепты подобраны так, чтобы все гости остались довольны.

Салат «Апельсиновая долька»

Всегда хочется, чтобы праздничный салат был не только вкусным, но и красивым. Почему бы не сделать его в форме дольки апельсина? Самое приятное, что в состав этого блюда входят самые обычные продукты, но он гарантированно украсит новогодний стол.

Ингредиенты

• 1 морковь
• 1–2 луковицы
• 1 картофелина
• 1 куриное филе
• 1–2 маринованных огурца
• 150 г твердого сыра
• 100 г майонеза

Приготовление

1. Отвари картофелину и натри ее на крупной терке. Выложи на блюдо в форме полумесяца (дольки апельсина). Сверху покрой картофель сеточкой из майонеза.
2. Отвари филе и измельчи его. Курицу выложи на картофель и снова покрой майонезной сеточкой.
3. Нарежь кубиками лук, выложи его поверх курицы и покрой майонезом.
4. Измельчи маринованные огурцы, выложи их на лук и смажь майонезом.
5. Отвари морковь и натри ее на мелкой терке. Выложи морковью внешнюю сторону апельсиновой дольки.
6. Остальную часть дольки покрой тертым сыром, а из остатков морковки сделай сегменты.
7. Поставь салат в холодильник на 1–2 часа, а после подавай к столу!

Салат с орехами

Изысканный салат для тех, кто хочет удивлять. Груша, сыр, орехи, бальзамик… Гурманы, это ваш выбор!

Ингредиенты на 4 порции

• 2 упаковки листьев шпината или микса салатных листьев
• 150 г сыра с голубой плесенью (можно заменить обычным твердым)
• 2 груши
• 1 ст. ядер грецкого ореха
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. растительного масла

Ингредиенты для заправки

• 200 г густого йогурта без добавок
• 3 ч. л. зерновой горчицы
• 1 ст. л. бальзамического уксуса

Приготовление

1. Поджаривай орехи на сухой сковороде на среднем огне до появления приятного характерного аромата. Следи, чтобы орехи не подгорели.
2. Добавь к орехам сахар, продолжай обжаривать в течение 1–2 минут, постоянно помешивая, пока орехи не приобретут карамельный оттенок и глянец.
3. Выложи орехи на смазанную растительным маслом тарелку, стараясь, чтобы они не соприкасались друг с другом.
4. Грушу нарежь тонкими ломтиками, сыр - мелкими кусочками.
5. Приготовь заправку, смешав йогурт, горчицу и бальзамик.
6. На широкую, плоскую тарелку выложи листья салата, сверху разложи остальные ингредиенты. Соус подай отдельно.

Закуска «Цыплята»

Эту тематическую закуску встретят с восторгом и взрослые, и дети! Просто сформируй шарики из пастообразного салата по любимому рецепту, обваляй в тертом сыре и укрась ломтиками моркови.

Говядина «Веллингтон»

Классическое блюдо английской кухни по достоинству займет центральное место на новогоднем столе! Секрет успеха - в безоговорочно качественном мясе. Правильно приготовленное, оно будет оставаться нежным и сочным внутри хрустящего теста.

Ингредиенты

• 700–800 г говяжьей вырезки
• 400 г шампиньонов
• 6–8 ломтиков бекона или пармской ветчины
• 500 г готового слоеного теста
• 1–2 ст. л. не слишком острой горчицы
• желток для смазывания
• соль, перец
• растительное масло для обжаривания
• горсть муки
• 40 г сливочного масла

Приготовление

1. Грибы нарежь мелко-мелко (можешь воспользоваться кухонным комбайном), а затем обжарь в сливочном масле до полного испарения влаги. Остуди.
2. Говядину зачисть от жира и пленок, если это необходимо, вымой, обсуши бумажным полотенцем. Подогни тонкую часть вырезки к центру так, чтобы получился цилиндр. Закрепи шпагатом.
3. Приправь мясо и обжарь со всех сторон на сильно разогретой сковороде в растительном масле до появления румяной корочки. Остуди, а после этого сними все нитки, посоли и обмажь горчицей . Оберни говядину ломтиками бекона или ветчины.
4. Рабочую поверхность посыпь мукой, раскатай слоеное тесто до толщины 3 мм. На пласт теста выложи грибы, а сверху - мясо. Уложи так, чтобы после заворачивания грибы полностью покрыли мясо. Оберни говядину тестом внахлест, а остатки срежь.
5. Выложи мясо на противень швом вниз, смажь взбитым желтком. Сверху блюдо можно украсить фигурными полосочками из остатков теста и также смазать желтком. Отправь в холодильник на 15–20 минут, а тем временем включи духовку и нагрей ее до 200 °С.
6. Помести мясо в духовку на 30 минут., по истечении положенного времени духовку выключи и оставь там блюдо еще на 15 минут с приоткрытой дверцей.
7. Говядину «Веллингтон» подавай к столу целиком.

Запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия в горчичном соусе-маринаде получается особо вкусной: нежной, сочной, с легкой кислинкой. Гости попросят рецепт!

Ингредиенты

• 2 скумбрии среднего размера
• 1 луковица
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. горчицы
• 2 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Скумбрию вымой, очисти от внутренностей, нарежь на порционные куски. Кулинарный секрет: разделывать и резать рыбу станет легче, если не размораживать ее до конца.
2. Луковицу очисти, нарежь полукольцами. Смешай горчицу, майонез и соевый соус.
3. Помести рыбу в форму (можешь выстелить ее фольгой), добавь лук, полей подготовленным горчичным соусом . Оставь мариноваться на 20–30 минут.
4. Разогрей духовку до 170 градусов и запекай скумбрию в течение 20–30 минут. Для образования красивой корочки периодически поливай рыбу соусом.

Картофель «Дофинуа»

Поэтическое название этого блюда произошло от исторической области Франции, Дофине, которая принадлежала королевским наследникам - дофинам. На родине кушанье любят и ценят, а подают его как в заведениях высокой кухни, так и в бистро на улочках рабочих кварталов. Поверь, получается очень вкусно!

Ингредиенты

• 5 ст. л. сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 кг картофеля
• 500 мл сливок 10%-й жирности
• соль, черный молотый перец
• щепотка молотого мускатного ореха

Приготовление

1. Очисти и вымой картофель. Нарежь его ручной овощерезкой с длинной щелью (мандолиной). Если таковой в хозяйстве нет, придется постараться и нарезать кружочки толщиной не более 3 мм, ведь ломтики после запекания должны буквально таять во рту.
2. Форму для запекания смажь маслом, распредели равномерно по ее дну рубленый чеснок.
3. Выкладывай картофельные кружочки в форму немного внахлест, имитируя рыбью чешую. Первый выложенный слой слегка посоли, поперчи и добавь щепотку мускатного ореха. Влей немного сливок. Далее выкладывай картошку слоями, не забывая каждый раз солить и перчить. Сливки раздели так, чтобы на последний слой осталась большая их часть.
4. На самый верхний слой выложи кусочки оставшегося сливочного масла.
5. Накрой форму фольгой и отправляй в духовку запекаться 30–40 минут при 180 °C.
6. Сними фольгу и оставь подрумяниваться еще на 15–20 минут. Подавай на стол в той же посуде, в которой блюдо готовилось.

Желейный торт

Какое же новогоднее торжество без десерта! Дабы не перегружать и без того калорийное меню, «Так Просто!» предлагает приготовить восхитительно вкусный и красивый желейный торт: он станет идеальным завершающим аккордом праздничного застолья.

Приготовление

1. Сперва распусти желатин в воде согласно инструкции на упаковке. Через 40–60 минут подогрей, размешивая до полного растворения, но не кипяти!
2. Из яиц, 0,5 ст. сахара, муки и соды замеси тесто для простого бисквита.
3. Залей жидкое тесто в любую подходящую форму и отправь запекаться на 15 минут при температуре 180 °С. Остуди.
4. Остывший бисквит нарежь кубиками 1,5 х 1,5 см.
5. Мандарины, апельсины, банан очисти от кожуры. Апельсины нарежь кружочками, мандарины разбери на дольки, банан нарежь кубиками. Если консервированные ананасы у тебя в виде колец, нарежь их также кубиками.
6. Взбей сметану с 1 ст. сахара, добавь ванильный сахар и остывший желатин. Хорошо перемешай.
7. На дно разъемной формы начни красиво выкладывать фрукты. Затем выложи часть бисквита, а на него снова фрукты. Залей половиной крема. Теперь снова выкладывай бисквит и фрукты, залей сверху оставшимся кремом.
8. Накрой тортик пищевой пленкой и отправь в холодильник на всю ночь. На следующий день ты сможешь легко вынуть его из формы, перевернув и разомкнув бортики.

Дополнить предложенное меню можно тарталетками с различными начинками, мясной и сырной нарезками, еще одним оригинальным салатом.
Сделай заблаговременно необходимые покупки, чтобы не тратить силы и время, стоя в очередях в гонке. Распредели процесс готовки на несколько дней, например, отвари овощи для салатов, замаринуй мясо, рыбу… И тогда праздник будешь встречать полной энергии и в хорошем настроении!
Эту статью непременно должны увидеть твои друзья, скорее поделись!

Кто-то готов пойти на самые смелые эксперименты, а кто-то не хочет рисковать и пытается сделать необычным уже знакомое блюдо. В любом случае, нужно думать о том, что приглашенные все же должны уйти сытыми и удивить гостей нужно вкусно, а не только эстетически. Если ваше блюдо красиво, но несъедобно, вряд ли это будет приятным сюрпризом. Так что мы подобрали блюда и закуски, которые не требуют каких-то особых ингредиентов, но будут отлично смотреться на столе и радовать как глаз, так и желудок.

То, что обычно в одной стране, — диковинка в другой, так что предлагаем подать к столу традиционную легкую мексиканскую закуску« Тако».

• Сначала делаем основу-салат, который после нужно порционно поместить в лепешки или кукурузные чипсы. Для этого смешиваем салатное ассорти с помидорами, огурцами, кукурузой из банки и мякотью авокадо.
• Перчим, солим наш салат и посыпаем тертым сыром чеддер.
• Помещаем в лепешки и подаем со сметаной или мексиканским соусом гуакамоле.
• Для соуса гуакамоле потребуется: чеснок, лук, томат без кожицы, мякоть авокадо, соль, перец чили. Все это взбиваем в блендере — и готово.

Более сытное блюдо, но также подходящее для закуски, имеет уже итальянские корни. Это мини-лазаньи.

Популярное

Пошаговое приготовление:

• Смешиваем полкило фарша с полкило колбасы, порезанной на кусочки, и жарим до коричневого цвета.
• Вливаем соус для спагетти в приготовленное мясо.
• В полтора стакана сыра« Рикотта» добавляем по щепотке соли и перца.
• Тесто для лазаньи режем квадратиками и выкладываем в формочки для кексов.
• На тесто выкладываем сыр, а затем фарш с соусом и посыпаем тертым сыром.
• Далее снова накрываем кусочком теста и повторяем комбинацию: сыр, фарш, тертый сыр.
• Выпекаем при 200 градусах до румяной корочки(10−15 минут).

Многим при постановке вопроса« Чем удивить гостей за праздничным столом?» приходит на ум что-то сладкое, ведь что, как не десерт, можно оформить наиболее красиво.

Итак, «Радужный чизкейк» :

• Измельчаем два стакана крекеров с щепоткой соли, двумя стаканами сахара и 180 граммами сливочного масла. Формируя бортики, выкладываем это в форму, которая должна быть застелена фольгой, чтобы избежать протекания. Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут.
• 900 г сливочного сыра взбиваем до однородности, а затем добавляем две столовые ложки сахара, соль, ваниль, корицу и 4 яйца поочередно.
• Теперь самое интересное: время творить чудеса. Разливаем смесь на шесть мисок и в каждую добавляем определенный цвет пищевого красителя.
• По очереди выливаем на основу, в самый центр, каждый цвет.
• Форму нужно поставить в емкость с горячей водой, достигающей 3 см от края формы.
• На водяной бане выпекаем чизкейк около 1 часа 45 минут при температуре 165 градусов, а затем выключаем духовку и даем постоять блюду около часа.
• Затем отправляем в холодильник как минимум на 4 часа.
• И вот наконец-то волшебный момент: вытаскиваем застывший чизкейк из формы и украшаем им стол. При желании к нему можно подать твой любимый фруктовый соус.

Надеемся, что наши блюда помогут произвести впечатление. Но даже если ты придумаешь что-то свое, помни, что главное — это красивая подача и хорошее настроение, тогда даже обычное блюдо станет особенным, и у тебя больше не возникнет вопроса, чем же удивить гостей.

Мы все хотим порадовать и удивить своих гостей за столом необычной едой. Сервировку праздничного стола можно подстроить именно под это кушанье. Хочется сделать такое блюдо, которым можно удивить своих гостей – красиво оформленным, большим, аппетитным.

Основным блюдом за праздничным столом считается горячая еда. Ее не принято готовить раньше времени, этим делом следует заняться непосредственно в день торжества, когда вы ожидаете на дорогих гостей. Что же нужно приготовить, чтобы удивить гостей?

Ищем идеи

Каждая хорошая хозяйка желает состряпать оригинальное блюдо, чтобы удивить гостей. Но как его приготовить знает не каждый. Это может быть что-то вкусное и полезное, что позволит удивить гостей необычной едой. Или приготовить на ужин или обед что-то такое, что ни разу в своей жизни она не готовила, такую еду, которую не готовят ежедневно.

В подобной ситуации не стоить отключать здравый рассудок, потому как даже опытные повара не советуют рисковать и готовить незнакомое кушанье на важное торжество. Ведь стараясь удивить гостей, можно потерпеть неудачу. Можно к такому событию для того, чтобы удивить едой гостей, преподнести блюдо, которое проверено, но подать его с каким-нибудь иным гарниром, украсив его как-то необычно.

Хотите, чтобы в праздничный момент ваши друзья и родные за столом были приятно удивлены каким-то аппетитный мясом или курицей? Тогда придержитесь некоторых рекомендаций во избежание мелких ошибок при подаче еды.

На торжественный ужин не жарьте мясные изделия порционными кусочками, намного лучше оно будет смотреться в целом виде. Перед тем как подать мясо, нарежьте его широкими, но нетолстыми кусочками поперек волокон, выложите на оригинальную тарелку. Будет очень красиво, если гарнир поместить сбоку.

Аппетитную жареную птицу хорошо подавать уже разрезанной на аккуратные порции, при этом следует расположить куски таким образом, чтобы тушка выглядела как бы целой. При выборе жареной дичи, как основного блюда, следует учесть ее размеры: большая дичь подается разрезанной, а мелкая – целиком.

Рецепты нескольких удивительных блюд вы найдете ниже.

Оригинальный рецепт салата

Обыденным рецептом уже никого удивить нельзя. Если вы вовсе не знаете, каким оригинальным салатом можно удивить гостей, рекомендуем попробовать приготовить один из традиционных мексиканских салатов с чудесным названием «Тако ».

Способ приготовления:

• застелите дно тарелки чипсами из кукурузы;
• сверху на них можно выложить основу-ассорти из зеленого салата, смешанного со свежим помидором, огурцом, консервированной кукурузой и авокадовой мякотью;
• затем посолите, поперчите салат, посыпьте натертым сыром чеддер и подавайте с нежирной сметаной, в дополнение поставьте классический мексиканский соус под названием гуакамоле.

Для того чтобы приготовить такой соус на ужин, вам необходимо взбить в блендере авокадо, добавив в него чеснок, лук, лимонный сок, свежий томат без кожицы, соль, ну и здесь никак не обойтись без перца чили. Можете наслаждаться приготовленным салатом.

Основное блюдо для гостей

Итак, приступим к самому приготовлению мяса на ужин:

• небольшое филе курицы нужно порезать на крупные куски, каждый из них хорошенько отбить, посолить;
• все стейки хорошенько обвалять в муке, потом окунуть во взбитое яйцо, затем обвалять стейки в панировочных хлебных сухарях, тертом сыре, желательно пармезане и щепотке ореха мускатного;
• на большой сковородке нагреть оливковое или подсолнечное масло, чтобы оно закипело;
• теперь можно обжаривать стейки по 5 минут с обеих сторон;

Теперь выложите на сервировочную посуду свой любимый гарнир, несколько ложечек консервированных томатов, на них можно выложить аппетитный стейк. Ужин готов!

Десерт

Представляем вашему вниманию легкий десерт на ужин под названием «Банановое крем-брюле ». Чтобы его приготовить, необходимо:

• молоко закипятить вместе со сливками, растереть желтки, добавить в молоко, туда же влить ром;
• размять банан и добавить его в уже приготовленную смесь;
• теперь разлейте его по формочкам и запекайте в разогретой духовке до образования золотистой корочки.

Постарайтесь удивить своих домашних и гостей новым и оригинальным кушаньем. Ваши гости должны быть в восторге от него. Очень надеемся, что наши рецепты помогут приготовить на ужин или обед незабываемые блюда. Приятного аппетита!